top of tea ~頂~

top of tea  ~頂~

◇お茶◇
高山茶
大禹領茶 梨山茶
凍頂烏龍茶

中国から持ち帰った茶樹12本を
はじめて凍頂山に植えた茶師の末裔がつくる茶です。
代々続く名門の実力をお楽しみください。

◇お菓子◇
ドライフルーツ
青りんご マンゴー フランボワーズ パイン
ローズの砂糖漬

◇器◇
福野道隆 作 茶杯 小皿

高い山の茶ほど生育が遅いぶん
ゆっくりじっくり旨味が蓄えられます。
最も高い標高で作られる幻の茶「大禹領茶」と
森林や果樹の香りに包まれた好環境で育つ「梨山茶」
2種の「高山茶」を台湾にて買ってまいりました。

2008.05   |   喫茶去ブログトップ